Wie man blaue Krabben tötet
Meeresfrüchte-Delikatessen sind in letzter Zeit zu einem der heißen Themen im Internet geworden, insbesondere die Verarbeitungsmethode von blauen Krabben. Nach dem Kauf von blauen Krabben wissen viele Menschen nicht, was sie angesichts der springenden Krabben tun sollen. In diesem Artikel wird die Methode zum Schlachten von Blaukrabben im Detail vorgestellt und relevante Daten und Vorsichtsmaßnahmen beigefügt, damit Sie dieses köstliche Gericht problemlos zubereiten können.
1. Grundlegende Informationen über blaue Krabben
| Name | wissenschaftlicher Name | Gemeinsames Gewicht | Beste Esssaison |
|---|---|---|---|
| blaue Krabbe | Scylla serrata | 300-500g | Herbst |
2. Schritte zum Schlachten blauer Krabben
1.Vorbereitung: Stellen Sie die blaue Krabbe zunächst für 10–15 Minuten in den Kühlschrank, damit sie für spätere Vorgänge in einen Ruhezustand versetzt wird.
2.Sauber: Reinigen Sie Krabbenschalen und -beine mit einer Bürste, um Sedimente und Verunreinigungen zu entfernen.
3.Schlachtung: Drehen Sie den Krabbenbauch nach oben und führen Sie ein Essstäbchen oder ein scharfes Messer aus dem Krabbenmaul ein, bis sich die Krabbenbeine nicht mehr bewegen. Dieser Schritt soll dazu führen, dass die Krabbe schnell stirbt und die Schmerzen gelindert werden.
4.zersetzen: Öffnen Sie die Krabbenschale und entfernen Sie die ungenießbaren Teile wie Krabbenkiemen, Krabbenmagen und Krabbenherz. Krabbenrogen und Krabbenpaste können beibehalten werden.
5.In Stücke schneiden: Schneiden Sie den Krabbenkörper je nach Kochbedarf in Stücke entsprechender Größe.
3. Vorsichtsmaßnahmen
| Dinge zu beachten | Detaillierte Beschreibung |
|---|---|
| Sicherheit geht vor | Tragen Sie beim Arbeiten unbedingt Handschuhe, um Quetschungen durch Krebsscheren zu vermeiden. |
| Schnelle Bearbeitung | Krabben müssen so schnell wie möglich nach dem Tod gekocht werden, um eine Verschlechterung der Fleischqualität zu vermeiden. |
| Nicht essbare Teile entfernen | Krebskiemen, Magen und Herz enthalten mehr Bakterien und müssen entfernt werden. |
4. Kochvorschläge für Blaukrabben
1.gedämpft: Behält den ursprünglichen Geschmack und eignet sich zum Probieren der Frische und Süße von Krabben.
2.unter Rühren anbraten: Kombinieren Sie es mit Ingwer, Frühlingszwiebeln oder Chili für einen intensiveren Geschmack.
3.Suppe kochen: Mit Tofu oder Wintermelone gekocht ist die Suppe köstlich.
5. Aktuelle aktuelle Themen
| heiße Themen | Hitzeindex |
|---|---|
| Tipps zum Umgang mit Meeresfrüchten | ★★★★★ |
| Essensempfehlungen für den Herbst | ★★★★☆ |
| gesunde Ernährung | ★★★★☆ |
Ich glaube, dass Sie durch die oben genannten Schritte und Vorsichtsmaßnahmen die Methode des Schlachtens von blauen Krabben beherrschen. Ob gedünstet, gebraten oder in der Suppe, blaue Krabben sind eine köstliche Ergänzung für Ihren Tisch. Ich hoffe, dieser Artikel hilft Ihnen dabei, blaue Krabben leichter zu handhaben und den köstlichen Geschmack von Meeresfrüchten zu genießen!
Überprüfen Sie die Details
Überprüfen Sie die Details
de
